こんにちは、bijomaruです✨
スーパーとかで売っている市販の甘酒って、
ちょっと人工的な味がすると思いませんか？
私はあの甘さが強めなのと人工的な味がどうも苦手で。。
「それなら自分で作っちゃおうかな～」と、ふと思いつき、
ヨーグルトメーカーを買ってみました！
今はヨーグルトメーカーで、
簡単にヨーグルトや甘酒、塩こうじができちゃうんですね～。
どれもこれも性能が良さそうです。
私が検討したのは以下。
１、アイリスオーヤマ「ヨーグルトメーカープレミアム IYM-012」
２、アイリスオーヤマ「ヨーグルトメーカー IYM-013」
３、ビタントニオ「ヨーグルトメーカー VYG-11」
４、東京企画販売「ヨーグルトファクトリー Extra TKSM-019」
５、タニカ「ヨーグルティアS 1200ml YS-01」
結果、２、アイリスオーヤマ「ヨーグルトメーカー IYM-013」にしました。
ちゃんと「甘酒」のボタンがあって、要は、ボタン１つで設定できるから。
【材料】
・ごはん4分の3カップ（お粥一歩手前くらいの硬さで緩く炊いたもの）
・麹150g（今回は生麹）
・水（適宜）
【作り方】
１、ごはんをお粥一歩手前くらいの硬さで緩く炊く。
２、ごはんにお水を少量入れて、60度くらいまで冷ます。
３、ぽろぽろにした麹を60度くらいまで冷ましたごはんに混ぜていく。
４、備え付けのボトルに入れ、ヨーグルトメーカーにセットして「甘酒」ボタンをON
本当にこんなボタン１つで甘酒ができるのかと、半信半疑でしたが、
出来上がった甘酒は、本当に自然のお味でおいしい～！！
大感激のお味でした！！
甘酒は発酵食品なので、ダイエットにも良いそう。
これからも甘酒ライフを楽しんでいきます！！
甘酒メーカーにご興味ある方は、↓ ご覧ください。
アイリスオーヤマ「ヨーグルトメーカー IYM-013」です。
